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东池便当菜单图片_价格

来源:东池便当加盟  发表时间:2017-09-28 09:01:33  浏览:80

东池便当加盟

去年,我去台湾出过几次差,在我映像中的台湾便当那是非常多的,我也没有仔细的数过,估摸着200多家是有的,还是东池做的比较多,台湾便当历史比较悠久,制作手法比较传统、风格大同小异,有点肯德基里的汉堡一样,技术相对比较成熟,2000年池上进入上海,东池要晚些,但丝毫不落下风反而更加抢眼,相对传统的盒饭台湾便当会让人眼前一亮,以东池为例,它很重视品质,米用东北大米,油用金龙鱼,味精用无盐的,酱油用台湾的金兰酱油,小菜清淡爽口,主菜油而不腻,口味把握得好,才有竞争力。从08年到现在,东池便当的发展还算是快的了,温州,宁波,义乌,常熟,南京,北京,南京,无锡,杭州有31家店,有很多店铺开店不到一年,一天能卖400份,尤其是一线城市,达到800~1000 也是很正常的,最少一份12元,平均一份13元5 一般来说会有15种不同的搭配,一天推荐出9种不同营养套餐,做法看似简单,与一般的快餐店还是有所区别的,很多原料当地是没有的,口味也极具特色,没有知道老师培训很难模仿,尤其是对口味的要求很高。那么我对台湾便当做一个介绍 便当以外送为主,它的做法简单,主要在用料,形象要好,当然价位更好,一般没有所谓的厨师,半个月之内谁都可以做,口味还一流,便当不同于一般的盒饭,它有几个优点: 1.成本低,利润高。开一个普通的便当店,一般要投入十几万,二级城市和一级城市的投入会有不同,主要是店面上,比如杭州店面,一般的地点可能要,十万,而绍兴五万就可以了,也可以无店面,象北京,无店面的地点可能只须房租1万多就够了,那么,这个便当店,不到十万就够了,有店面的会有一些店售,比如慈溪东池店,500份,店售占120份。而杭州的雨村便当,460份,店售20份不到,所以对于一个好的外送市场对店面要求不大,这也方便了创业的选址,因为在一个大城市找到理想的店面是非常难的,对于很多初期创业者,只要找到合适的位置就能做到和店面一样的营业收入。 2.它对店面大小,地点没有太大要求,因为它以外卖为主,所以一般店面都不大,东池也只有50多平米,但每天的营业额,5000到9000不等。电动车15分钟车程都是它的有效范围,一般来说这个区域内有三家大厦,或是医院就不会赔3.它的做法简单,厨房人员很少.以义乌的珍香便当,和东池便当为例,厨房只有三,四个人,但却能供应出7000元左右的便当,真的很有效率,它一般都以卤的,炸的为主,每天9个品种,能够快速大规模的生产,且保证口味,和市面上常见的盒饭比有很大的成本优势4.便当店一般都是连琐店,它做法简单,用料独特,很容易标准化,象义乌珍香便当,在半年之内做到很多家,东池的店连琐得更快,每年都有很多新店开张。很多新进入者正是看中了它能做连锁。连锁的优势就是能做到形象的统一,通过大规模采购,所有进货成本都可降到最低,能更规范化更有效率的管理。象在日本的便当连锁店能做到2000多家,所以在内地的东池31家店,还是太少了,没有形成规模优势,不是著名品牌。 很多人都在忙着审请加盟,我不主张加盟,因为你做得再好只是人家一个分店,还不如自己单干,做自己的品牌,而我们正好提供这种便当的所有技术,现在很多信息都是透明的,台湾的一流便当技术也不例外,我们提供什么呢?1.厨师培训:东池便当的15个主菜:招牌饭,香肠饭,鱼排饭,排骨饭,虾卷饭,卤肉饭,鸡翅饭,鸡腿饭和梅干菜扣肉饭,沙茶牛肉饭,鱼香肉丝饭,三杯鸡饭,宫爆鸡丁饭,红烧猪脚饭,糖醋排骨饭。每天两个小菜的做法,七种汤的做法,我们有专门的东池厨师上门指导,学会为止,保证是原汁原味的东池菜品。2.提供所有原料的进货,包括香肠,花枝卷,大排料,鸡腿料,日本大根,油炸机,电饭堡,汤杯,纸盒,盖子,传单,等等 3.开店的选址,物品采购,广告设计,厨房和前台操作,市场宣传的方法,日常的管理流程等等,开店期间的差不多的所有工作 我们会帮你做一个各方面都很强的便当店,以保证在以后的同行竞争中立于不败,后来者一定要比前面的做得好才可以,青出于蓝而胜于蓝,我们认为你不是加盟店,没有加盟费,你的原料不从总店供应,没被剥削,成本占优,保证口味,有个基本的形象,重视送餐速度,做好宣传就一定能比别人的店做得好,我们在杭州做的这家店已经得到验证,开业不到两个月做到400多份,便当方兴未艾,我们非常看好,相信在不远的将来一定能遍地开花 收费的方式: 由我们派专业人员亲自上门建店10天左右,然后,再派人厨师培训10天,直到能够正常接手,通过检验合格,结束,营业后有其他问题可免费提供帮助。技术指导金一次性人民币20000元整。 想和创业开店的朋友们说,开店之前要对行业有个清晰的了解,根据自己的资金进行投资,对市场有个正确的预期,便当店的回报期是9到12个月,前期回报慢,后期快,一般第一个月要赔钱的,正常份额是平均450份,净利是35%---45%之间。不是暴利行业,但很稳定。小店而人多,日常管理很重要,用制度约束人,而不是人管人,口味是核心,保持好的形象,重视宣传,做到这几点就一定会营利。你可能是个外送店,只想要其种几种,比如招牌的做法,卤肉,大排,鸡腿的做法,或是香肠,花枝卷,鸡腿料等等的进货渠道,没问题,好东西就应该一起共享,费用再谈。

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